月妈家：糖片

作者： 水墨tt

上一期出的是油条，这一期就来个糖片。 主面团：300克面、3克泡打粉、3克发酵粉、10克糖、160克温水、1个鸡蛋、15克熟油。糖皮：50克红糖、40克开水、15克蜂蜜、15克食用油、90克面

用料

• 主面团：
• 面 300克
• 发酵粉 3克
• 糖 10克
• 温水 160克
• 鸡蛋 1个
• 熟油（热过的油） 15克
• 糖皮：
• 红糖 50克
• 开水 40克
• 面 90克
• 蜂蜜 15克
• 食用油 15克

月妈家：糖片的做法步骤

步骤 1

两份面团，分别揉好。让面发着，糖皮的稠稠的，也放一边静置。面有点粘手，揉一揉就不粘手了。

步骤 2

面发好了，各分成6分，叠好。

步骤 3

擀成长片，中间切三道，拿的时候从一边拿，拿起来的时候，面会下垂，就成正方形了。

步骤 4

白面冲下，放油里炸吧。

步骤 5

两面都炸成淡黄就出锅了。

步骤 6

做一碗豆腐脑，再配上糖片或油条，太绝了。

菜谱创建时间：2023-01-09 23:33:48