葱香肉松卷

作者： A_CandyCake

满屋的葱花香味，搭配了软软的肉松跟沙拉酱，口感绵柔细腻，超级好吃😋每次烤完我家宝贝都会吃掉半个，她爸都不够吃的😂

用料

• 牛奶 60–68克
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 60–68克
• 细砂糖 60–68克
• 鸡蛋 5个
• 盐 1克
• 玉米淀粉 3克
• 柠檬汁 适量
• 肉松、小香葱、沙拉酱、 适量
• 香草精 2滴

葱香肉松卷的做法步骤

步骤 1

1、小葱切丁备用 2、蛋清、蛋黄分离，蛋清放至冰箱冷冻10—15分钟备用

步骤 2

3、牛奶、玉米油混合搅拌均匀筛入低粉Z型搅拌均匀

步骤 3

4、再倒入蛋黄搅拌均匀将盐、香草精倒入蛋黄糊中搅拌均匀备用

步骤 4

5、取出蛋清加入柠檬汁打至起泡倒入糖分三次打发，具体状态看图片

步骤 5

6、取1/3的蛋白放入蛋黄糊中进行切拌均匀，然后再倒入余下的蛋白中切拌均匀 7、倒入28*28的方盘中，刮平，表皮撒上葱花、肉松，放入预热好的烤箱中烘烤，风炉模式140度25分钟转175度10分钟或者180度5分钟，具体看自己烤箱温度

展开全部

步骤 6

步骤 6

8、取出蛋糕胚放凉，挤上沙拉酱涂抹均匀，在放上肉松卷起放入冰箱冷藏定型即可（具体状态看图片）

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

好啦，宝们动手做起来吧！记得交作业哦！

葱香肉松卷的小贴士

注意：盛蛋清的容器一定要无油无水哦

菜谱创建时间：2023-01-09 21:29:44