大葱鸡蛋虾皮香肠花饭

作者： 熊孩子们不熊

我曾经不爱炒饭，一觉得油，二觉得没营养，三觉得吃不下。后来遇到熊姐，才知道炒饭需要技巧。在熊姐他们这儿，这叫花饭，也就是我们说的炒饭。我觉得花饭不好把握的是“量”的把握，以下的调料用量都会用图表示，就自己感受一下哈。

用料

• 油 适量如图
• 鸡蛋 2个
• 清真鸡肉香肠 一根
• 大葱 适量如图
• 米饭 四小碗
• 盐 适量如图
• 鸡精 适量如图
• 黑胡椒粉 适量如图

大葱鸡蛋虾皮香肠花饭的做法步骤

步骤 1

热锅，热油。 这个不粘锅是22厘米的，油量参考一下。

步骤 2

打两个蛋。 鸡蛋是从山姆买的，我吃别的鸡蛋会过敏，山姆的就不会，来源应该很安全，而且口感也很好。

步骤 3

打鸡蛋打到不怎么挂丝。 阳康打蛋有点累…

步骤 4

油热的差不多了，蛋也打的差不多了。 倒，别着急翻炒。

步骤 5

等它自己慢慢膨胀，翻面后是这样。

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步骤 6

步骤 6

两面都熟了后，快速铲成块。

步骤 7

装小碗里静置

步骤 8

牌子是清伊坊的，鸡肉肠比牛肉肠好吃我觉得，平时直接吃下面做菜做汤都用得到，推荐大家买一箱。 借余油翻炒一下香肠片

步骤 9

香肠片两面有点焦黄放虾皮。 虾皮也是山姆的哈。

步骤 10

油没有了的话可以倒一点点，炒大葱。

步骤 11

可以放冷米饭了。 这个大米也是山姆买的，性价比很高。

步骤 12

均匀后可以放鸡蛋了。

步骤 13

重点来了，看看熊姐怎么炒花饭，要压！

步骤 14

盐差不多一勺。

步骤 15

鸡精不到半勺。

步骤 16

哈哈，黑胡椒粉是灵魂，不讨厌的话推荐你们放！

步骤 17

成品，原生相机拍糊了。

步骤 18

两个人的晚饭。 油麦菜有上菜谱，那个火锅等我下周更新。

菜谱创建时间：2023-01-09 19:22:10