香菇腊鸡火锅

作者： 小小采可乐

用料

• 鸡 一只
• 干香菇 适量
• 花椒 适量
• 姜 一块
• 葱 一根
• 生抽
• 蚝油
• 美极鲜
• 盐
• 香叶
• 干辣椒
• 料酒

香菇腊鸡火锅的做法步骤

步骤 1

鸡肉漂洗干净 葱姜和鸡肉冷水下锅，加入料酒中火煮沸 出沫后，清水冲洗干净，沥干水分

步骤 2

油锅7成热，加入鸡肉翻炒至微微焦黄

步骤 3

推开鸡肉，加入葱，姜，干辣椒，香叶炸香，再次翻炒 加入生抽，蚝油，美极鲜，小火翻炒均匀一分钟，出香味

步骤 4

换成砂锅加入香菇，开水。大火烧开，小火炖一个小时 加入适量盐，炖15分钟

菜谱创建时间：2023-01-09 16:55:14