将面团所需材料中除黄油核桃葡萄干以外的所有材料放入面缸搅拌，先用低速搅拌至看不见干粉，再换高速搅拌到如图状态
加入软化的黄油，由于冬天软化得慢，就放入微波炉稍微转20秒，有一点点🤏融化🫠，问题不大🤭
先用低速将黄油全部搅拌到面团里，再换高速搅拌到如图状态，可以拉出薄膜，且薄膜破洞边缘光滑即可。
最后加入切碎的核桃仁及葡萄干，用最低速搅拌1⃣️分钟即可。
放入容器盖上保鲜膜发酵
我家室温20度，发了50分钟，用手指蘸少许面粉戳洞👇，洞口不回缩也不塌陷即发酵完成✅
平均分成15份，每份大约42-43克
排气滚圆松弛15分钟。
光面朝下，轻轻拍打排气，再一次滚圆，底部收口一定要收紧，不然烤的时候会爆开。
码入烤盘中，我的烤盘是长盘，所以3*5的方式放的。如果你是28*28的烤盘，可以将面团分割成16份，按4*4的方式排放，这个看个人喜好和烤盘而定。
放入温暖的地方发酵到差不多两倍大。我放烤箱35度蒸汽发酵了50分钟，这个时间不是一定的，主要看发酵状态，轻按面团会慢慢回弹即可。顶部撒了些核桃碎作为装饰，换成黑芝麻也可以哦😌烤箱提前预热至170度，烤20分钟。
烤完趁热刷上融化的黄油，美味与颜值并存哦😊
切开看看，很赞哦👍一出炉就和老公趁热吃了两只，他说特别香特别好吃😋明天当早饭了😄
我的葡萄干个头有点大，稍微切了下，如果大家的葡萄干大小比较匀称，个头又不大，就不用切小了。发酵时间也不是一定的，主要看发酵状态。每个烤箱的脾气不一样，大家以自己烤箱的脾气来哦🤭如果中途面包表面上色满意了，可以中途加盖锡纸，以免表面烤得太深。