1.黄油软化，手指轻按即可有印的程度。 2.加入糖粉（最好不要换白砂糖，不好融化），混合均匀。可用硅胶铲翻拌按压。 3.分三次加入蛋液(我用的一个鸡蛋)，每次都要混合均匀。可用打蛋器打一打更快，没有也没关系，就是手累点……
加入面粉和红茶粉混合均匀，可以用搓面的形式。整形成圆柱形如擀面杖的样子，或长方体，放入冰箱冷冻一个小时以上。 预热烤箱150℃十分钟。 面团拿出来放置五分钟，再切片，会比较好切。
150℃烤二十分钟左右。看烤箱脾气，第一次烤一定不要人直接跑了。