金桔用盐水洗干净以后，切开去籽，再混合黄冰糖腌制一夜。
第二天，小火上锅蒸一个小时，蒸出胶质。
再转入到平底锅，小火不停地翻炒。
巧妙切片如果切小点，更好。
如果中途干，就加入少量的水，大概炒成这个样子。
装瓶，金桔酱搞定！每天早晚舀一勺，用温水泡着喝，止咳化痰。