用面粉揉洗猪肚,剔除猪肚内里的猪油
分别用盐和高度白酒把猪肚里里外外都洗干净 洗干净后超有成就感
把提前泡好的香菇和黑木耳切丁,沙姜和大蒜切丁
肉切丁
糯米提前一天晚上开始泡
薏仁和小麦米也提前一晚上泡
热油下蒜末和沙姜炒香
加入香菇和黑木耳
加入肉翻炒几下,把泡好的米都倒入一起炒,加盐调味,关火
把炒好的料用一次性勺子装进猪肚里,倒入泡香菇的水,约220克 用牙签将猪肚两头缝好,防备馅料跑出来
把汤料放进电高压锅,加水,按蹄筋键煮
在锅中待温,不那么烫手,取出
切开
超级好吃👍👍👍 馅料煮得刚刚好,猪肚非常软,长辈吃都毫不费劲呢😊 爱了,爱了