腌木瓜酸

作者： -彩虹猫猫-

家里自种的木瓜，比较多，怕来不及吃完会坏掉，树上熟的木瓜当水果吃，生一点的除了煲汤外，就腌一些木瓜酸，做开胃小吃。

用料

• 木瓜 1个
• 糖 75克
• 盐 15克
• 米醋 300ml

腌木瓜酸的做法步骤

步骤 1

自家种红肉青木瓜一只，切片，放三勺盐腌出水份，我喜欢切厚片，吃起来爽口些。

步骤 2

腌了半个小时以后，把腌出的水倒了，用凉开水冲洗一下，洗去多余盐分。

步骤 3

放入保鲜盒中，倒了将近一瓶海天米醋，加了五粒自制泡椒，不吃辣可以不加。

步骤 4

加入75克碾碎的冰糖，拌均匀，也可以根据自己爱吃的甜度来加减糖份，腌一天就可以开吃。

步骤 5

同时做了一盆腌萝卜，一盆腌木瓜。

菜谱创建时间：2018-11-04 19:09:38