鲜羊蝎子用水煮出血沫 大概煮7分钟
然后再用清水洗净 去除膻味和血沫
洗干净后捞出来
重新放入清水,加入小葱 香料,生姜和辣椒小火炖,调料放入鸡精,盐,蚝油和鱼露。这里的姜有一个是泡姜,目的是为了除去膻味也可以直接用鲜姜
大概炖40分钟后加入白萝卜
大概再炖一个小时小火
出锅撒上葱花和香菜
低胆固醇高蛋白质的羊蝎子汤就好了