先用小锅煮个汤种
中小火煮汤种，一边煮一边搅拌均匀
煮成米糊状就关火
把汤种全部放厨师机桶里
把115克纯牛奶加入厨师桶里
加了纯牛奶之后，加入60克白糖，2克盐，半个鸡蛋的鸡蛋液，250克高筋面粉，然后在高筋面粉里戳了个埋进4克干酵母。
厨师机揉到面团光滑之后加入25克软化的黄油或者椰子油。我加的是椰子油。
加了黄油或者椰子油揉光滑之后，分成12小圆团，盖上保鲜膜松弛15分钟之后可以开始整形。
夏天可以直接室温发酵，冬天就放到烤箱里低温发酵。因为我的是烤箱，不是发酵箱，没有加湿功能，所以发酵慢，发酵了4个小时。。。囧。想要快的话，可以在底层放盆温水促进发酵。
发酵好之后刷鸡蛋液
165度预热烤箱，预热好之后放进去烤12分钟。
我和孩子们都最喜欢吃马苏里拉芝士。
每个牌子高粉吸水量可能会不同，所以要根据实际情况，如果面团太稀，就加点高粉。如果面团太硬，就加多一点纯牛奶。汤种＋纯牛奶做出来的面包又香又软，烤好放温用保鲜袋装起来，第二天做早餐，直接吃或者微波炉叮热一下吃，都非常好吃的。