猪肝炒荸荠

作者： 爱做美食的杰哥

去年做过现在又想吃了主要是这味道让我流连忘返

用料

• 猪肝 350克
• 荸荠 500克（削皮后重量减少）
• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 3勺
• 生抽 适量

猪肝炒荸荠的做法步骤

步骤 1

荸荠去皮清洗干净切成这样的片状

步骤 2

猪肝买来用水冲洗下然后用刀切成厚薄均匀的片状放入碗中备用

步骤 3

起锅烧油油热后放入猪肝翻炒致变色，在一半猪肝没变色之前倒入料酒

步骤 4

接着下入荸荠继续翻炒，然后放入小半碗清水，防止糊锅，接着放入生抽和食盐，翻炒均匀，锅中的水差不多快没了可以关火了，就这样一盘美味的菜肴制作完成

菜谱创建时间：2023-01-07 17:43:09