先把包菜和胡萝卜切丝，酱油肉切条，鳗鱼鲞切条，粉干提前用水泡一分钟，捞出备用 。分别炒蔬菜，炒鸡蛋，酱油肉和鳗鱼鲞蒸二十分钟。前面准备工序完成，热锅下油，倒入蔬菜鸡蛋酱油肉和鳗鱼鲞，翻炒，加粉干，翻炒，加酱油，炒到粉干变软即可