茄子焖豆角

作者： 怎么吃都不胖的小胖胖

2023年1月6日做

用料

• 茄子 1根
• 豇豆 6条
• 生抽 1汤匙
• 蒜 3瓣
• 盐 2
• 葱 1段

茄子焖豆角的做法步骤

步骤 1

茄子切成条，放半勺盐用冷水泡，大概泡6～10分钟，泡好后沥干放在碗li

步骤 2

豆角掰成手指般大小，清洗干净备用

步骤 3

起锅烧油，油覆盖住锅底就行（我这个是不粘锅）

步骤 4

放入豆角，煎到豆角起皱，之后到出豆角备用

步骤 5

在放入茄子

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步骤 6

步骤 6

茄子皮表面变色后，依次加入豆角、蒜末、豆瓣酱、盐，煸炒出香味

步骤 7

加入生命的源泉（水最多放到没过茄子）

步骤 8

煮个8分钟，就可以出锅，盛入饭中🤤🤤🤤

茄子焖豆角的小贴士

1、油热后先炒豆角在炒茄子哦，茄子容易吸油。 2、外面买的茄子最好用盐水去泡一下

菜谱创建时间：2023-01-07 11:00:09