所需食材。图中盐糖已混合。
除猪油，纯蛋黄液和蜂蜜以外的所有材料混合。
搅拌成絮状。
下手揉，得到一个相对实在的面团。
中间挖空，倒入猪油。家里没有黄油和玉米油，刚好有自己炼的猪油，也是很好的选择。做出来的面包不会有猪油的味道，放心。
下手揉，得到一个油润的面团。
揉面的工作就交给小朋友啦。一人分一块面团，要求他们揉出手套膜。
手套膜说来就来，大概揉了有20分钟。
放入容器，送去发酵。
大冬天的，我放在隔水炖锅里，有发酵功能，非常方便。
一个小时左右，两倍大啦。
组织绵密柔软。
均等分为14个面团，开始做造型。擀成上宽下窄的形状。
如图折叠。
再折叠。
再擀出去，同样上宽下窄。
从宽的一端卷起来。
滚到最后，得到一个牛角啦。
两个小朋友各自做了一只小兔子。
全部造型做好。
继续放入炖锅里发酵一会儿。
大概15分钟，面团又发起来了，摸着软软松松的。烤箱165度，预热5分钟。
表面刷上纯蛋黄液。送去烤箱。165度，20分钟。
剩十分钟的时候，刷一下蜂蜜水，这样才会有焦糖样。
第一锅出炉，小兔子被秒走了。
特写一只小兔子。
第二锅。
表面焦糖脆脆的。
特写一下，太棒了！
组织细腻松软又有嚼劲，喜提不好吃来打我系列！