洋葱肥牛卷

作者： 巫婆种花

喜欢日式肥牛卷饭，怕胖，就不放饭了，大口吃肉真过瘾！

用料

• 肥牛
• 洋葱
• 生抽
• 淀粉
• 料酒
• 糖
• 蚝油
• 老抽
• 葱
• 鸡蛋
• 白芝麻

洋葱肥牛卷的做法步骤

步骤 1

冷水，放鸡蛋，放一点点盐，水开后煮7分钟

步骤 2

捞出鸡蛋放凉水里，一会儿好剥壳

步骤 3

另起锅，冷水，加葱（大葱或葱白都行），加料酒，煮开，放肥牛卷，变色就捞出

步骤 4

捞出沥干水分备用

步骤 5

生抽一勺+老抽半勺+蚝油半勺+白糖1小勺+水半碗+淀粉一小勺+胡椒粉（黑白都行），如果配饭就配得咸一些，我不配饭就做淡一些，咸淡大家酌情

步骤 6

锅里放油，将洋葱炒至变色

步骤 7

放入肥牛卷，倒入准备好的料汁，盖盖子闷三分钟

步骤 8

肥牛卷铺下面，鸡蛋剥壳对半切，撒上白芝麻和葱花，开吃！

菜谱创建时间：2023-01-06 23:01:53