第一部：先将鱼清洗干净，然后用葱、姜、料酒在水中浸泡10分钟
第二部：上锅蒸鱼8分钟，出锅后将蒸出汤倒掉。然后到一些蒸鱼豉油，然后葱姜丝放到鱼身上，用热油浇在葱姜丝上，让它激发出香味。一道清蒸鱼就做好了。