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牛腩
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作者：
漫姑凉
用料
牛腩的做法步骤
步骤 1
新鲜牛腩切大丁，冷水下锅，加葱姜料酒焯水，热水洗牛腩，牛肥油练出油，扔掉油渣，加姜，大蒜，辣椒壳，小香葱，郫县豆瓣酱炒香，牛腩水分炒干，加老抽，加盐，水末过牛腩，炉子小伙炖1个小时，炖软烂，最后加蒜苗，鸡精翻炒。
步骤 2
菜谱创建时间：2023-01-05 22:52:19
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