酒酿蒸蛋

作者： 农夫茶茶

酒酿蒸蛋是客家人冬天独有的美食。每到冬至前后，自家酿的米酒要出酒的时候，就可以用酒酿做菜，蒸蛋啊，汤圆啊等等。

用料

• 酒酿 一勺
• 鸡蛋 两个
• 枸杞 随意
• 红曲 随意

酒酿蒸蛋的做法步骤

步骤 1

碗里加小半碗水，冷水

步骤 2

直接打入两个鸡蛋

步骤 3

这是藏在冰箱的酒酿，加入一勺

步骤 4

步骤 5

加入红曲，枸杞。

步骤 6

红枣加两颗就行，我这放的多，因为老公爱吃红枣，蒸好把红枣捞给他吃。冷水上锅。蒸15分钟就可以吃啦。

步骤 7

美味极了！酒酿记得只要一勺，太多了酒味浓，就像喝酒一样，我们小酒量hold不住😝

菜谱创建时间：2023-01-05 22:42:59