矿泉水+姜片 +收拾好的半只鸡或者一只鸡 （郁龙家的肉都无需焯水） 再无其他，锅里不要放盐‼️ 开锅前，撇掉锅里的浮沫儿， 50分钟左右， 就可以享用美味的鸡汤和鸡肉啦！ 盛汤的碗里根据个人喜好放一点盐和葱花， 也可以不放 鲜美无敌 鸡肉可以手撕着 蘸酱吃 蘸料：有两种 可以根据个人口味自行选择 1.蘸汁：原汤加香菜、葱、蒜、姜全部切碎加入糖、生抽、蚝油、香油、老醋 2.蘸汁：原汤加酱油 葱花 香菜 喜欢辣的加一点小米辣