自制黑芝麻丸儿（家常自制，减糖土蜂蜜版）

作者： 麦琪丫头

经常喜欢吃点黑芝麻丸，以前总是买各种各样的，都觉得添加剂太多。疫情之下，更不敢乱买，所以只能自己尝试做一下。 做的不太好，但是自己吃还不错，干净卫生没有添加剂。

用料

• 黑芝麻 230g
• 黑米 100g
• 黑豆 100g
• 黑枸杞 20g
• 核桃仁 60g
• 红枣 20g
• 土蜂蜜 适量

自制黑芝麻丸儿（家常自制，减糖土蜂蜜版）的做法步骤

步骤 1

将所有材料准备齐全。黑芝麻、黑米、黑豆全部炒熟。 炒黑芝麻的时候，锅里噼里啪啦响就熟了； 炒黑米的时候，锅里明显米炸开了就行； 炒黑豆的时候，豆粒明显崩开了就行； 炒核桃的时候，微微闻到香味就行； 红枣去核。

步骤 2

将炒熟的材料全部依次打成粉末。 这个是熟黑米的

步骤 3

熟黑豆打成粉末。

步骤 4

依次全部都打成粉末。 （核桃、黑枸杞、红枣我是一起打的） 红枣建议先烘干去水分，不然打的时候会有颗粒感🙃我就是没有咋烘干，导致有些许红枣颗粒）

步骤 5

所有的粉末倒入大盆中

步骤 6

所有材料充分混合均匀

步骤 7

加入适量的热土蜂蜜，我是将蜂蜜放锅里，煮开至大泡泡状就全部倒入盆里。 我的土蜂蜜罐装的，我没有秤重，直接倒的。

步骤 8

混合均匀，使出吃奶的劲儿不停的翻拌均匀，一定要趁热哈！！ 也许不容易搓成整团，但是黑芝麻出油，多揉几次就好。

步骤 9

然后揪一小团，搓圆（应该叫捏圆，多捏几次就有手感了）

步骤 10

也可以全部先搓好！

步骤 11

再用铝纸包好。密封好慢慢吃… 是不是很像过年的巧克力😂

步骤 12

简单做了个视频，可以参考看一下哟！

自制黑芝麻丸儿（家常自制，减糖土蜂蜜版）的小贴士

1.第一次做，感觉美中不足的是，不应该加红枣，如果加红枣就应该烤干再打粉末，我的红枣没有烤干，导致黑芝麻丸里面有颗粒感😅 2.一定要趁热搓圆，一定要趁热。 3.只要密封好，放几个月没有问题。 4.我看到有的地方做的黑芝麻丸外面有裹着一圈黑芝麻，不知道有没有姐妹会做？麻烦指导一下啊😂

菜谱创建时间：2023-01-05 14:41:30