水+酵母搅均，然后放其他材料也搅均。 丢冰箱里放一晚上。要直接搞室温发一小时也可。
发好的液体有膨胀感，依然还是有流动性的。 拿个平底锅，不粘锅可以不用放油。 开最小的火，摊薄饼，起大泡了底面有点点金黄就可以翻面。做过千层蛋糕可丽饼之类的应该都很熟悉这个操作。 一个饼大概2-3分钟可以弄好，大概有8-9寸大，不要烙太久了太脆了不就卷不起来了麽。 注意饼摊好要用布盖着，水分才不会跑掉，饼就会松软松软。
可以大饼卷万物啦。 因为过于简单没有拍图，只拍了个我卷的茄子饼儿。有机会下次补点图图。