四喜丸子

作者： 虎啸29

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用料

• 猪肉 2斤
• 荸荠 1斤
• 生抽、老抽、冰糖、胡椒粉、生姜、鸡精 少许
• 水 适量

四喜丸子的做法步骤

步骤 1

把猪肉用绞肉机打成肉糜，放在碗里

步骤 2

把荸荠去皮、切碎，与肉糜混合

步骤 3

加入三个鸡蛋和大约50g小麦淀粉，搅拌

步骤 4

放入适量盐、糖、胡椒粉、鸡精，并搅拌

步骤 5

把搅拌好的肉糜等原料做成丸子的形状

步骤 6

在锅里倒入清水，煮沸后放入丸子（煮30min）

步骤 7

捞出丸子，等丸子冷却

步骤 8

开油锅，炸丸子

步骤 9

炸好丸子后放入生抽、老抽、冰糖、胡椒粉、生姜（都放少许即可）、水（适量）

步骤 10

大火烧45min，放鸡精收汁

步骤 11

做好啦！

菜谱创建时间：2023-01-04 20:06:20