蒸熟的南瓜压成泥,要选水分小一点的。
温热以后加入面粉揉成团,干的话可以来点水。
揉成面团放在温暖的地方醒发一倍大。
醒发好,筷子搅拌排气,同时准备葡萄干红枣切条。
放在小奶锅在蒸屉上(或者可以碗里刷油倒在碗里蒸)放蒸锅上再醒20分钟,上面铺上红枣葡萄干,再撒一点红糖。
二醒,感觉体积变大变蓬松后,直接水开蒸20分钟即可。