酸辣可口简单易上手的家常小吃 ——炒年糕

作者： 墨竹青云

实在不知道吃什么怎么办，今天就来教你们做简单的家常炒年糕🥰

用料

• 白菜 看自己需求
• 年糕 看自己需求
• 肉片 适量
• 鸡蛋 2个
• 生抽 适量
• 老干妈 适量
• 香醋 适量
• 葱末 适量
• 盐 少许
• 料酒 1勺

酸辣可口简单易上手的家常小吃 ——炒年糕的做法步骤

步骤 1

将材料准备好，大白菜切段，根部和叶子分开放，将年糕侵泡半小时，肉片撒上料酒腌一下（蔬菜看各位想吃那种，都可以替换大白菜）

步骤 2

将年糕水沥干

步骤 3

平底锅刷油炒鸡蛋，盛出

步骤 4

热油，将蒜末炒香

步骤 5

将肉片倒入翻炒，炒熟

步骤 6

倒入白菜根部，翻炒

步骤 7

倒入年糕，翻炒

步骤 8

倒入适量水，翻炒，将年糕炒软（别倒多了）

步骤 9

倒入白菜叶，翻炒均匀

步骤 10

倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀

步骤 11

加入生抽、香醋、老干妈，翻拌均匀（要按照自己口味来调整用量哦，比如我家都喜欢吃醋，所以我醋就倒了许多嘿嘿）

步骤 12

盛出，撒上葱花，就可以开吃啦

菜谱创建时间：2023-01-04 12:45:17