烫种面团

作者： 田_田_田

用料

• 烫种
• 高筋粉 80克
• 开水 86克
• 面团
• 高筋粉 420克
• 糖 50克
• 盐 6克（后放）
• 耐高糖酵母 5克（后放）
• 黄油 60克（后放）
• 牛奶 235克
• 鸡蛋 1个

烫种面团的做法步骤

步骤 1

烫种

步骤 2

烫种和除盐，酵母，黄油的材料混合，隔夜

步骤 3

面团加酵母，揉出粗膜，加盐和黄油

步骤 4

揉出薄膜，整形（老式奶油面包可以做16个）

菜谱创建时间：2023-01-03 21:28:44