纯素美食｜梅干菜豆角炒饭

作者： 素小帅Fiona

消耗剩饭最简单的方法自然是炒饭😄 【纯净素食科普】 ▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等） ▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等） ▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等） ※食谱制作人/下厨房ID：素小帅Fiona ※ 200+道纯素食谱目录∶ https://www.xiachufang.com/recipe/106445419/

用料

• 梅干菜 半碗
• 胡萝卜 半根
• 长豆角 4根
• 剩饭 一大碗
• 胡麻油 20克
• 生抽 1瓷勺
• 胡椒粉 适量
• 无碘海盐或普通盐 适量
• 芝麻香油 1瓷勺

纯素美食｜梅干菜豆角炒饭的做法步骤

步骤 1

准备食材。 -梅干菜(这里用的是干贡菜的叶子)用开水泡发，清洗两遍，挤干水分备用。 用开水泡发哦！ -胡萝卜去皮切碎。(切碎一点，容易熟) -长豆角洗净，切小丁。

步骤 2

锅中烧热油，倒入豆角丁翻炒。

步骤 3

豆角炒至变色(五六成熟)后，加入胡萝卜碎翻炒。

步骤 4

半分钟后，加入洗净的梅干菜翻炒。

步骤 5

半分钟后加入剩饭(这里用的是加了藜麦的剩饭)翻炒。

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步骤 6

步骤 6

把米饭炒散，加生抽、盐、胡椒粉。

步骤 7

炒均匀，米饭炒热后加芝麻香油，即可盛出。 🚩炒饭全程需要不断翻炒，不要加水，否则容易粘在一起。

步骤 8

一大盘香喷喷的梅干菜豆角炒饭就做好啦😄

菜谱创建时间：2023-01-03 21:10:07