寿喜烧

作者： 未茗熙嘟嘟

搬运自老饭骨，个人用量、用料改编

用料

• 寿喜烧汁
• 纯净水 300克
• 浓口酱油/一品鲜 50克
• 味淋 50克
• 白砂糖 10克
• 大葱（烤过） 1小段
• 昆布（干海带） 1片
• 木鱼花 1把
• 锅料：大葱（斜切） 1段
• 洋葱（切片） 1/5个
• 肥牛 200克
• 牛油/黄油 1小块
• 其他食材 随意

寿喜烧的做法步骤

步骤 1

小奶锅中加入水 放入昆布煮开后捞起 将木鱼花放入漏勺中 在汤水里焯一下 倒入剩下的寿喜烧汁的食材 煮开后撇去浮沫 关火备用

步骤 2

平底锅中放入牛油/黄油 抹一圈 放入大葱和洋葱煎香 加入肥牛煎香后推到一边 摆入各种食材稍微煎一下 （白萝卜先水煮熟了的，芋头也是熟的） 淋入寿喜烧汁 盖锅盖滚5M差不多就可以开吃了

步骤 3

可以用无菌蛋液蘸着吃 留下的汤汁也可以煮面

菜谱创建时间：2023-01-03 18:56:01