准备所需要的食材。
500g面粉中加入5g酵母。
再加入5g无铝泡打粉。（不喜欢可以不加）
再加入40g白糖。
搅拌均匀后，少量多次加入37度左右的温水。（根据面粉洗水程度酌情增减）
搅拌成无干面粉的面絮状。
揉成一个偏软的光滑面团。
把面团拍扁。
怕擀面杖沾面粉可以在面团上撒干面粉。
给他擀成一个厚度约一厘米左右的面饼。
大概是这样。
放入蒸屉上，锅中加入温水醒发约半小时。
醒发好的面饼。
摆上红枣。（也可以放葡萄干，黑芝麻）
开水上锅蒸30分钟，关火焖五分钟即可出锅。
好像一块蛋糕。
一刀下去切的快一点，否则就像我这样。
最后显示成果图～
切发糕的时候，刀可以沾水切，切的快一点。