提前准备工作,把核桃剥开、红枣切开、葡萄干清洗一下。
玉米油和牛奶混合均匀。
加入红糖搅拌均匀。
加入鸡蛋搅拌均匀。
这是搅拌后的效果。
再加入糯米粉(糯米粉里提前混合了泡打粉)
这里我的面糊是过滤过的,直接倒入方便,不用每次拿着漏网过滤太麻烦了。
烤箱上下管180度预热5分钟,三能金盘铺上烘培油布,建议用油布,比较好撕下来,把面糊分成三份,将❤️第一份面糊倒入,面糊放进去烤10分钟。
将烤好的第一份面糊拿出来,把红枣和干果平铺在烤好的面糊上,再倒入♥️第二份面糊,再烤10分钟,(时间可以根据烤箱温度调整,不用必须10分钟)
进烤箱,观察👀
将♥️第三份面糊倒入,用刮刀挂平,突出的可以用筷子戳戳,不要让坚果外露,因为干果外露烤糊了会发苦,烤20分钟,烤的过程有少许气泡或开裂属于正常。
烤好后不要着急取出来,用牙签插入,抽出来没有面糊粘连上面就可以了,多插几个地方,有的时候插到的可能是红枣,稍微放凉再切,不然粘刀。
下刀切的时候利索一点。
放凉装袋封口就可以了😋
自己存放,送朋友都很方便。✌️