美味❤️生啫虾仁

作者： 柠檬糖与富贵喵

爱上❤️生啫 虾仁巨嫩！！！ 最爱菜谱➕1

用料

• 虾仁 150克
• 五花肉 100克
• 红葱头 4个
• 大蒜 1头
• 姜 3-4片
• 豆豉 1勺
• 广东米酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 腌制料：
• 糖 1勺
• 盐 1小勺
• 胡椒粉 1勺
• 淀粉 1勺
• 油 1勺

美味❤️生啫虾仁的做法步骤

步骤 1

准备150克虾仁。

步骤 2

把虾仁平切一下，开背。

步骤 3

➕1勺糖➕1小勺盐➕1勺胡椒粉➕1勺淀粉 抓拌均匀，倒入1勺花生油腌制10分钟。

步骤 4

如图

步骤 5

准备100克五花肉，参照虾仁的腌制方法。 ➕1勺糖➕1小勺盐➕1勺胡椒粉➕1勺淀粉 抓拌均匀，倒入1勺花生油腌制10分钟。

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步骤 6

步骤 6

准备佐料： 3个红葱头对切成4瓣，大蒜1头，生姜3-4片。

步骤 7

豆豉切碎，这样更入味。

步骤 8

铸铁锅/砂锅🍲倒入底油，不用等烧热，加入五花肉翻遍，铸铁锅容易粘锅，记得翻遍。

步骤 9

五花肉变色倒入佐料(红葱头、姜片、大蒜、豆豉)

步骤 10

翻遍均匀，炒出香味。

步骤 11

把虾仁平铺在上面，中小火盖上锅盖焗6分钟。

步骤 12

如图

步骤 13

➕1勺广东米酒➕1勺蚝油➕1小勺老抽，翻炒均匀。

步骤 14

撒点葱花出锅❤️

菜谱创建时间：2022-12-31 20:42:04