电压力锅炖牛肉

作者： 熊猫半糖

我家炖牛肉都用电压力锅来做，干净卫生快捷方便，前期处理好之后放入电压力锅，只需要45分钟，节省了一半的时间，炖出的牛肉还软烂入味。我选择牛肉一般都会选择牛肋条肉，炖出的牛肉肥瘦适中，全家都爱吃！

用料

• 牛肋条肉 1000克
• 葱 半根
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 甜面酱 2勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 5克
• 糖 5克
• 山楂 2颗
• 炖肉调料包 1包

电压力锅炖牛肉的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料；

步骤 2

牛肉凉水下锅，加入料酒1勺；

步骤 3

煮开后撇去血沫；

步骤 4

再将牛肉捞出备用，煮牛肉的汤留着；

步骤 5

锅中倒入金龙鱼橄榄调和油，加入葱姜爆香，加入甜面酱2勺炒香；

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步骤 6

步骤 6

倒入焯烫好的牛肉；

步骤 7

加入生抽2勺、料酒1勺、老抽1勺、盐5克、糖5克，翻炒均匀；

步骤 8

将牛肉炒匀盛出到电压力锅中；再加入山楂2颗，炖肉调料包1包，再添上刚刚煮牛肉的汤半锅；

步骤 9

将牛肉放好，按下牛羊肉键，全程45分钟；

步骤 10

电压力锅放气后打开，盛出牛肉，软烂入味；

电压力锅炖牛肉的小贴士

半糖有话说～ 1、电压力锅炖后汤多，可以用开盖煮的模式再收收汁；

菜谱创建时间：2022-12-30 15:22:08