「咖啡可可脆」简单好吃的年节必备小零食

作者： 做面包的Even

做小潘剩下很多蛋白，教你一款快速消耗蛋白的小饼干！

用料

• 蛋白 70g
• 糖 60克
• 咖啡粉 2克
• 可可粉 3克
• 低筋粉 50克
• 黄油 33克

「咖啡可可脆」简单好吃的年节必备小零食的做法步骤

步骤 1

首先把蛋白分离出来

步骤 2

蛋白中加入糖，速溶咖啡和可可粉混合均匀，混合到糖融化以后加入过筛的低筋粉

步骤 3

搅拌成这样细腻无颗粒的面糊备用

步骤 4

融化开小火融化黄油，倒回面糊里混合均匀

步骤 5

最后放到冷藏里冷藏半小时

展开全部

步骤 6

步骤 6

面糊装到裱花袋里

步骤 7

然后挤成大小均匀的圆形，上面放上任意的坚果

步骤 8

风炉模式170度烤10分钟左右

步骤 9

放冷之后密封保存两个月也不会变软

菜谱创建时间：2022-12-30 10:32:27