大盘鸡

作者： 小白下楼梯

美味无法阻挡

用料

• 土豆 个2
• 鸡 1只
• 干辣椒 5/6个
• 青椒 2/3个
• 大葱 1
• 八角 1
• 姜 1
• 糖 少许
• 料酒 少许
• 老抽 少许

大盘鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉，凉水下锅，加葱姜料酒，冒血水捞出。

步骤 2

热锅凉油➕白糖/冰糖，炒出枣泥色，倒入鸡块。

步骤 3

加酱油，料酒少许，盐少许，豆瓣酱少许，继续翻遍。➕八角花椒粒。继续编炒。

步骤 4

➕土豆/洋葱，辣椒。等配菜。喜欢加什么菜都可以加进去。也可以加面片。出锅前，来点鸡精或味精。

菜谱创建时间：2022-12-30 10:19:26