洋葱，葱，姜，蒜放入油锅里煎香。
码入现切肥牛，加入半勺白糖，1/3勺鸡精，1勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油。
加入烧开的热水，盖住肥牛。
加入一盒切块软豆腐。
加入一瓣切块花菜和四根手指粗的金针菇。
待汤汁烧开，撒上葱段即可起锅。