咸鱿鱼肉饼（尼阿该）

作者： 1顿操作猛如虎

一道汕尾菜送给大家 咸香的肉饼好下饭😋

用料

• 五花肉 300克
• 腌制过的咸鱿鱼 3个
• 鸡蛋 1个
• 生粉/淀粉/薯粉 2勺（调料勺）

咸鱿鱼肉饼（尼阿该）的做法步骤

步骤 1

今晚的鱿鱼肉饼会放在米饭上面蒸，和米饭一起熟，把米洗干净放电饭锅里，泡着待煮。

步骤 2

以上就是今晚的食材，因为我的鱿鱼比较大个，所以今晚的鱿鱼饼比较咸，大家可以在这个基础上加肉或者少一个鱿鱼。 我这个猪肉还是挺多肥肉的，最好三分肥肉七分瘦肉，或者两分肥肉八分瘦肉，有点肥肉，剁出来的肉饼比较香

步骤 3

猪肉切粒备用

步骤 4

清洗鱿鱼 切开，把那条透明的硬硬的长长的拿出来。（实在不知道叫什么） 如果有卵的话，我一般会把卵取出备用。

步骤 5

把猪肉和鱿鱼放在一起剁剁剁 分开剁的话，鱿鱼饼吃起来没有混合在一起的味道，不香。 如果用绞肉机的话，肉太碎，吃起来口感也不好。 所以还是自己勤劳点剁剁剁吧

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步骤 6

步骤 6

剁得差不多了，就把这个卵放进去一起剁几下。

步骤 7

剁好了，装盘备用

步骤 8

加入一个鸡蛋

步骤 9

两勺淀粉，或许薯粉，或者生粉，大家叫法不一样，都差不多的。

步骤 10

拿个吃饭的勺子，搅拌均匀

步骤 11

搅拌好了，把面整平。

步骤 12

放到锅里和米饭一起熟。或者用蒸锅开水下锅蒸15分钟

步骤 13

很香很好吃

菜谱创建时间：2022-12-28 19:45:46