芝士片牛奶巴斯克

作者： 山海平

临期芝士片太多了，消耗之！

用料

• 芝士片 7片
• 牛奶 400g
• 细砂糖 20g
• 零卡糖 30g
• 鸡蛋 3个
• 玉米淀粉 20g

芝士片牛奶巴斯克的做法步骤

步骤 1

芝士片+牛奶倒入锅中加热融化。

步骤 2

倒入细砂糖+零卡糖融化。没有全用零卡糖是为了上色漂亮

步骤 3

倒入玉米淀粉融化

步骤 4

关火打入鸡蛋，搅和均匀

步骤 5

开小火搅拌，注意观察浓稠度，从液体变成非牛顿流体的一瞬间关火继续搅拌。

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步骤 6

步骤 6

过筛倒入模具

步骤 7

200度35min

菜谱创建时间：2022-12-28 09:00:51