咖喱面包鸡-在泰餐厅和茶餐厅的神仙吃法在家也能做

作者： 重庆人在长春吃点啥

被朋友安利说哪家餐厅的主打菜超好吃，正好家里有以前做泰餐的调味，马上行动，不要质疑自己的动手能力

用料

• 面包/吐司 一个
• 黄咖喱 2-3勺
• 椰浆 250毫升一盒
• 牛奶 一盒
• 鱼露 适量
• 青红椒 少许
• 水淀粉 少许
• 盐 少许
• 洋葱 1/4个
• 鸡腿肉 一个
• 料酒 2勺
• 胡椒粉 适量
• 土豆 1个
• 胡萝卜 一个

咖喱面包鸡-在泰餐厅和茶餐厅的神仙吃法在家也能做的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨切块，用料酒胡椒粉抓匀腌制10分钟，土豆胡萝卜切滚刀块或丁，洋葱切丝，青红椒切小块。买不到圆面包就用方土司三分之一处切断，拿小刀把面包芯整齐划开，再把芯部取出切小条，这一步很关键，刷黄油用烤箱烤或者煎锅油煎最后蘸咖喱酱，神仙吃法

步骤 2

几种泰式风味的调味网上可买，牛奶随意

步骤 3

土豆和胡萝卜先煮一下便于成熟，不用煮太久

步骤 4

鸡肉煎锅煎至微黄

步骤 5

锅中烧油，加入黄咖喱炒香，小火

步骤 6

然后倒入椰浆和牛奶搅匀，小火

步骤 7

然后下入提前煮好土豆胡萝卜，鸡肉，洋葱，中小火熬制浓稠

步骤 8

然后下青红椒，适量鱼露和少许盐，最后水淀粉勾一丢丢薄芡出锅即可

步骤 9

盛入面包容器中，摆盘随意，点缀可有可无，薄荷叶菜叶插中间好看

步骤 10

面包条蘸着咖喱酱，咖喱汁沁入面包中直接手撕着吃，好吃到舔手指！多的咖喱土豆也可以盖饭。

咖喱面包鸡-在泰餐厅和茶餐厅的神仙吃法在家也能做的小贴士

切面包注意点别切坏了，可以考虑多买一个备用。如果自己能烤面包那最好了。如果你调味没有，建议你用常用做盖饭的咖喱鸡块一样美味，省去单独煎鸡肉和焯土豆的步骤

菜谱创建时间：2022-12-28 03:02:49