普宁豆酱焗鲈鱼

作者： 千山DO

用料

• 鲈鱼 1斤
• 洋葱
• 蒜头
• 普宁豆酱
• 料酒
• 老抽
• 白胡椒粉

普宁豆酱焗鲈鱼的做法步骤

步骤 1

80度以上的开水淋下鲈鱼外皮去腥，切段+少许老抽调色+一勺普宁豆酱+白胡椒粉腌制半小时

步骤 2

石锅或砂锅加热+油抹匀+洋葱片+七八个蒜头+焯过水的蘑菇炒一炒 炒出香气后，锅里铺上芹菜段和腌好的鲈鱼，浇上腌料汁 五分钟后沿锅边浇料酒 十分钟后起锅

菜谱创建时间：2022-12-27 20:02:22