炸酱面

作者： 爱做饭的萱钰妈咪

用料

• 葱末 适量
• 姜未 适量
• 蒜末 适量
• 洋葱末 半头
• 肉末 1斤
• 食用油 总量3/4
• 香油 总量1/4
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 鸡精 2勺
• 干黄酱 半袋
• 甜面酱 半袋
• 黄豆酱 3勺

炸酱面的做法步骤

步骤 1

一斤猪肉切成丁

步骤 2

六必居干酱和甜面酱一次各用一半

步骤 3

海天黄豆酱挖三勺

步骤 4

干黄酱用水用水泄了。

步骤 5

再放甜面酱和黄豆酱搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

放食用油3/4和香油1/4，油热后放大料炸香捞出

步骤 7

先放肉馅

步骤 8

再放葱姜蒜末和洋葱，留下点葱末出锅前放。

步骤 9

放混合酱

步骤 10

放料酒生抽老抽鸡精

步骤 11

小火炸20分钟，炸成油酱分离，再放剩余葱末，出锅。

菜谱创建时间：2022-12-27 19:18:15