【做可可液】2-3tbsp(小茶匙)法芙娜可可粉,适量蜂蜜,30ml热水,加入杯中,用手持搅拌器搅拌均匀。
【加热牛奶】200ml牛奶倒入杯子,放入微波炉加热到冒烟但不冒泡,具体时间根据微波炉火力不同去调节。我家的微波炉是高火45-60min。(这里奶温比做咖啡的要热,做咖啡的话45°左右可以了)
【打奶泡】用手持搅拌器打奶泡。先浅表打发带入空气,下沉深度约等于浮面奶泡厚度。然后下沉靠杯壁打,将整体打绵密。注意打完后,先关掉搅拌器,再取出来,使得取出时不破坏奶泡。
【混合牛奶和可可液】将可可液倒入牛奶中,大功告成!