新手电饭煲银耳羹

作者： 有一个门口

🐏康后，为了补充营养想自己做点银耳羹，家里没有炖煮锅，就用电饭煲凭感觉做的，结果非常不错而且很出胶👍🏻，分享给有需求的大家

用料

• 银耳 1朵
• 红枣 8颗
• 冰糖 6-8颗
• 枸杞 1把
• 水 0.8L

新手电饭煲银耳羹的做法步骤

步骤 1

银耳1朵，冷水泡一晚上（白天做泡2-3小时应该也可以）

步骤 2

梗切掉，剩下的撕成有大有小的碎片，放电饭煲里（大碎片是为了增加口感，小碎片是为了更好地出胶）

步骤 3

加水至0.8L左右，点煮饭模式 这里一定要注意守在旁边！！不然会扑出来流得一地都是（我本人😭

步骤 4

水烧开之后就马上打开盖子，用筷子同一方向搅拌20-30秒 然后放入红枣和冰糖，这里按照个人喜好自己把握放多少，我家的红枣是中等大小，放了8颗；冰糖不大，放了6颗

步骤 5

盖上盖子，点煲粥/汤模式，不用管，放那慢慢煮，预计会煮1-2小时（这个模式不会扑出来） 煮好后打开盖子，放入枸杞1小把，我还加了半个梨🍐

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步骤 6

步骤 6

盖上盖子，点煮饭模式，守在旁边，水开了之后开盖，同一方向搅拌20-30秒，然后用筷子把红枣都戳个洞（想吃完整枣子的，这一步可以没有）

步骤 7

打开盖子再用煮饭模式煮个5-10分钟，然后点击保温，这个时候就已经很出胶并且颜色很好看了！直接开吃！ 自己第一次做银耳羹，能做成这样还是挺满足的了哈哈哈哈，这样做的量能有3-4小碗，保温模式可以吃一整天啦

菜谱创建时间：2022-12-27 15:43:34