拌儿菜

作者： 芷竹贝贝

风干儿菜，凉拌吃起来，更加脆，爽，有嚼劲儿，没有新鲜儿菜腌制的那种水，软。而且耐储存一些。

用料

• 儿菜
• 盐
• 辣椒油
• 花椒油
• 辣椒粉

拌儿菜的做法步骤

步骤 1

儿菜洗净，滤干表面水气

步骤 2

儿菜切为1cm左右的条

步骤 3

继续将儿菜条风干，风干程度为五成吧

步骤 4

晾干的儿菜，加入辣椒油，花椒油，辣椒粉，盐，也可加入适量的白糖（家人糖尿病，所以我没加），用量根据自己口味轻重。吃起来脆，爽，比新鲜腌制的儿菜，有嚼劲儿，也耐储存。

菜谱创建时间：2022-12-27 15:10:45