红烧猪蹄

作者： 靛雪q

用料

• 猪蹄 2只
• 冰糖 50克
• 老抽 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 葱 半根
• 姜 5片
• 蒜 1头
• 料酒 少许
• 卤料包 1包

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

第一步其实是冷水下锅加料酒姜片焯水，忘记拍了 第二步炒糖色，大家可以去我发过的红烧排骨里找 第三步上色

步骤 2

加入老抽生抽蚝油搅匀，倒入开水炖煮片刻

步骤 3

转移到电压力锅内，加入泡好的黄豆、香菇（不放也行）葱姜蒜和调料包，补足水就可以开炖了

步骤 4

这是炖出来的效果，汤水太多，如果不想这么多汤，用炒锅炖上两个小时也是可以的

步骤 5

看看我做的猪蹄面～

菜谱创建时间：2022-12-27 11:57:48