面筋切块洗净（抓着洗，洗去面筋内部的味道），泡发香菇、金针菇和木耳（不喜欢的食材可以不放，我家不爱吃香菇，我没放）。面筋、黄花菜和木耳依次焯水备用。
锅中倒入稍微多一点的油 烧热后放入面筋翻炒均匀，后加入木耳和黄花菜
加入生抽4勺、老抽2勺（可根据食材多少适量增减），蚝油适量（可以不加）2大块冰糖，适量料酒，翻炒均匀。加入水（可以是泡发香菇的水，也可以是白开水）。没过食材即可，大火烧开后转中小火，20分钟左右出锅。
特别好吃的四喜烤麸就出锅啦～是不是超级简单又快手呢，快来尝尝吧！