原材料看图片。我是属于比较懒得，蛋挞液我是把所有需要的材料一起放碗里，不用分先后顺序。一个鸡蛋，再加上25g的白糖，100g纯牛奶，60g的淡奶油都称重好之后一起搅起来。
所用的稀奶油
想要蛋挞液再细腻一点的话，可以用这样的细漏勺过一下蛋挞液。这些蛋挞液，可以做8～9个蛋挞。
蛋挞液调好之后，根据个人喜好，烤箱可预热，也可不预热。我的烤箱是上下火不预热是200度烤25～30分钟。这个大家要根据自己的烤箱脾气一点点试。温度高蛋挞皮就很容易烤糊。
成品出锅。