炸藕合炸虾的面糊调配

作者： 巧克力派-2

用料

• 面粉 克
• 淀粉
• 盐
• 花椒水
• 鸡蛋 1个

炸藕合炸虾的面糊调配的做法步骤

步骤 1

面粉和淀粉的比例，按照1：1混合

步骤 2

十几粒花椒用温开水浸泡，泡20分钟左右(水热的话时间可以缩短，以水有花椒香味为标准)

步骤 3

将花椒水、盐、鸡蛋与面粉和淀粉混合，调成可以流动的面糊即可，这样调的面糊炸出来皮不厚，如图所示，是薄薄脆脆的一层

菜谱创建时间：2022-12-25 09:28:18