莲藕排骨汤

作者： 业余厨子Chloe

冬天了，来碗热乎乎的藕汤吧，用料简单，非常好做

用料

• 藕 大概4节
• 排骨 2磅左右
• 姜 几片
• 葱 一把
• 胡椒粉 大量

莲藕排骨汤的做法步骤

步骤 1

把莲藕洗干净，去皮，切成大一点的丁用水泡着。最好用粉藕

步骤 2

排骨泡一下午雪水，也可以直接➕姜片焯水，捞出洗干净备用

步骤 3

把藕和排骨，大概5片姜和葱结扔进高压锅，这一步不要加调料，我的是电高压锅，直接按了炖煮模式，普通高压锅应该压30-40分钟。

步骤 4

等炖好了拿出来加上大量黑胡椒（看个人口味），适量盐，边喝边尝味道。质量好的藕炖出来自带清甜的味道 然后撒上葱花就好了

菜谱创建时间：2022-12-25 03:38:07