圣诞树蛋糕

作者： 喵了个咪2671

只有成品图，写一下文字描述做个记录～一款比较费奶油的蛋糕

用料

• 蛋糕胚
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 60克
• 玉米油 50克
• 糖 50克
• 低粉 70克
• 淡奶油 150克
• 奶油用白糖 15克
• 夹心水果 适量
• 裱花用料
• 淡奶油 约470克
• 顶部白奶油 30克
• 淡奶油用白糖 50克
• 抹茶粉 14克
• 草莓 适量
• 珍珠糖 适量
• 装饰星星 一个
• 糖粉 适量

圣诞树蛋糕的做法步骤

步骤 1

先做一个蛋糕卷胚，28*28的方盘。此处省略步骤，用一下以前的老图，忽略颜色。扣上大大小小的圆碗，用锋利的小刀割成从大到小的圆形（我用割包刀），我最大的是6寸磨具，其他依次变小，大约可以切6个

步骤 2

像做戚风蛋糕一样，一层蛋糕一层奶油和水果，此时的奶油可以少一点，因为外面还要包好多奶油

步骤 3

借用一下网图，12g抹茶粉加入470g淡奶油中，先搅拌均匀，再打发致9分，用裱花袋围着搭好的蛋糕一圈圈往上挤，再用抹刀抹平。

步骤 4

再用圆头裱花嘴挤奶油，用抹刀压过去整形

步骤 5

最后用草莓和珍珠糖装饰就好啦～

菜谱创建时间：2022-12-24 22:28:15