玉米自发粉，水1 。搅拌成面絮。
下手揉到表面比较光滑后，封上保鲜膜或者盖盖子，让面团松弛10分钟，松弛面团的空档，揪 一小小块面加入可可粉调成咖啡色面团，当梨的柄。
再用个小碗，倒一点点水，倒入适量可可粉，调成泥状备用 将松弛好的面团，分割成六等份。
所有面团都揉圆，搓高，揉光滑。 每个都搓成上细下粗，梨的形状。 把咖啡面团搓细长条，切成六等份。用细筷子在面团顶部压个小窝，将咖啡面条压到面团顶部，当梨把。
用画线笔或者干净的毛笔蘸可可糊，在顶部涂一下，再在面团身上点数个点，装饰成梨皮的外观。 所有面团整形好，放到放好凉水的蒸锅中。
醒发到一倍大，开火蒸，水开后转中火蒸13分钟，关火焖3 分钟。香喷喷的鸭梨馒头就做好了。
把馒头从锅中取出来，晾晾就可以享用了。
1. 家里人口多，整形的过程，要把没有整形的盖上湿布，或者盖保鲜膜，避免面团表皮干裂 （图6的馒头就有因为没有盖湿布有裂纹的）。 2. 除了用玉米预拌粉，还可用蒸熟的南瓜来做这款卡通馒头。会更加光滑。用玉米预拌粉的好处就是很省事，加水揉成面团就行。用起来很方便，吃起来有玉米的香气。